卤汁豆腐干“甜津津”

• 作者: 陈栋
• 来源期刊: 现代苏州
• 学科: 经济
• 关键词: 豆腐干 副总经理 清末明初 百年历史 食品厂 牛肉干 苏州 品牌
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 页码范围: 88-89
• 页数: 2页
• 分类号: F426.22

摘要

长沙的臭豆腐干，南京的白浦茶干，似乎全国各地都会有当地著名的品牌豆腐干。提起苏州的“津津”牌卤汁豆腐干，很多人都会津津乐道。苏州津津食品有限公司副总经理邓建平告诉记者，津津食品厂的前身是始创于清末明初的“老津津牛肉干工场”，至已有近百年历史。