基于表面等离子体共振技术测定猪肉中磺胺类药物残留

• 作者: 夏敏 张经华 罗进 谷学新
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 表面等离子体共振 磺胺类药物 快速分析
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 216-219
• 分类号: O657.7
• 字数: 2671字
• 语种: 中文

摘要

建立一种基于表面等离子体共振技术(SPR)测定猪肉中磺胺类药物残留的新方法.采用传感芯片为共振芯片,以0.1mol/L NaOH溶液为再生溶液,HBS-EP为缓冲溶液,流速为80 μL/min,运用SPR技术测定猪肉中磺胺类药物残留总量.结果表明,磺胺类药物在0.5～50ng/mL范围内,传感芯片表面所产生的相对共振强度与质量浓度有良好的响应关系,平均回收率为75.7%～99.2%,精密度实验RSD为1.3%(n=6),检测限为2.5μg/kg.该方法简便、灵敏,可以为产品的安全与质量控制提供快速分析方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谷学新	首都师范大学化学系	141	2209	22.0	43.0
2	夏敏		40	382	11.0	18.0
3	张经华		88	873	16.0	25.0
4	罗进	首都师范大学化学系	8	36	4.0	5.0