榆黄蘑液体深层发酵培养基的优化研究

• 作者: 李延辉 郑凤荣
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 榆黄蘑 液体深层发酵 培养基
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 贮藏与加工
• 页码范围: 1421-1423
• 页数: 3页
• 分类号: S646.9
• 字数: 3714字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.03.126

摘要

[目的]研究榆黄蘑的深层发酵最佳培养基的制备,为榆黄磨的液体发酵培养提供参考.[方法]以初选培养基为基础,通过单因素试验和正交试验,确定适合榆黄蘑菌丝体生长以及适合产生胞外多糖的优化培养基.[结果]确定适合榆黄蘑菌丝体生长的优化培养基配方为:马铃薯汁20.00%、葡萄糖1.00%、蔗糖1.00%、牛肉膏0.15%、蛋白胨0.15%、NaCl 0.01%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.075%、V_B_1 0.001%.适合产生胞外多糖的优化培养基配方为:马铃薯汁20.00%、葡萄糖1.50%、蔗糖1.50%、牛肉膏0.10%、蛋白胨0.10%、NaCl 0.03%、磷酸二氢钾0.15%、硫酸镁0.075%、V_B_1 0.001%.[结论]可以根据不同的目的选择不同的培养基进行榆黄蘑的深层培养.