紫草与大青叶提取物体外抑菌效果研究

• 作者: 乔金玲 朱仁俊 胡永金 葛长荣
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 医学
• 关键词: 紫草 大青叶 提取物 体外抑菌 最小抑菌浓度(MIC)
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 所属期刊栏目: 经济作物与药用植物
• 页码范围: 4565-4567
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 3047字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.09.057

摘要

[目的]研究紫草[Arnebia euchroma (Royle) Johnst]与大青叶(Isatis indigotica Fort)提取物对6株腐败微生物和致病菌的抑菌性能及其最小抑菌浓度(MIC).[方法]采用滤纸片扩散法.[结果]紫草提取物对猪粪链球菌、炭疽杆菌、李斯特氏菌、金黄色葡萄球菌均有较强的抑制效应,MIC分别为0.03、0.03、0.08、0.11 mg/ml,而对沙门氏菌和大肠杆菌的抑制效果相对较弱.大青叶提取物对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、李斯特氏菌、炭疽杆菌均有较强的抑制效应,MIC分别为0.08、0.19、0.20、0.56 mg/ml,而对猪粪链球菌和大肠杆菌的抑制效果较差,MIC分别为1.08、1.16 mg/ml.[结论]为开发和应用大青叶与紫草提取物作为功能性天然防腐剂提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	葛长荣	云南农业大学动物科学技术学院	239	2815	29.0	45.0
2	胡永金	云南农业大学食品科学技术学院	59	426	12.0	18.0
3	朱仁俊	云南农业大学食品科学技术学院	67	796	15.0	25.0
4	乔金玲	云南农业大学动物科学技术学院	6	69	5.0	6.0