响应曲面法优化北五味子总三萜的提取工艺

• 作者: 孟宪军 李元甦 李斌 汪艳群 薛雪
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 响应曲面法 北五味子 总三萜 提取
• 年，卷（期）: 2010,（16）
• 页码范围: 106-110
• 分类号: TS202.1
• 字数: 4088字
• 语种: 中文

摘要

在单因素试验基础上,利用响应曲面法中心组合设计,采用超声波辅助萃取法对北五味子总三萜提取工艺参数进行优化分析.选择频率、时间和乙醇体积分数作为优化因素,研究不同因素水平对北五味子总三萜得率的影响.通过响应面分析得到总三萜提取的最优条件:频率68Hz、提取时间48min、乙醇体积分数64%.在此条件下,北五味子总三萜的得率为(2.534±0.244)%,与模型高度拟合.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟宪军	沈阳农业大学食品学院	338	5732	40.0	57.0
2	李斌	沈阳农业大学食品学院	94	990	17.0	26.0
3	汪艳群	沈阳农业大学食品学院	20	290	9.0	17.0
4	李元甦	沈阳农业大学食品学院	9	102	6.0	9.0
5	薛雪	沈阳农业大学食品学院	7	70	5.0	7.0