桑黄总黄酮超声提取工艺及其生物活性研究

• 作者: 吴娜 回晶 尤田 庞冲 李其久 胡风庆 边媛媛
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 化学
• 关键词: 桑黄 总黄酮 正交试验 抗氧化 生长抑制
• 年，卷（期）: 2010,（24）
• 页码范围: 195-198
• 分类号: O623.54
• 字数: 4506字
• 语种: 中文

摘要

目的:优化提取桑黄总黄酮的最佳工艺条件,测定其体外抗氧化活性和对痛细胞的生长抑制作用.方法:以样品中总黄酮的提取率为指标,采用L9(34)正交试验对桑黄的超声辅助提取工艺参数进行优化;通过测定桑黄黄酮对·OH、O-2·的清除能力等指标,探讨其抗氧化活性;采用MTT法测定桑黄黄酮对大肠癌细胞CX-1增殖反应的影响,研究其体外抗肿瘤活性.结果:桑黄总黄酮的最佳提取工艺为乙醇体积分数55%、料液比1:20(g/mL)、提取温度70℃、超声提取时间1.5h.桑黄黄酮可以有效清除·OH、O-2·,对Fe2+诱发卵黄低密度脂蛋白(LDL)多不饱和脂肪酸(PUFA)过氧化反应具有抑制作用.桑黄黄酮提取物能够有效地抑制大肠癌细胞CX-1的生长.结论:该工艺提取桑黄总黄酮,方法简单、耗时短.桑黄黄酮抗氧化能力强,有抑制癌细胞的作用,是一种有效的天然抗氧化剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	回晶	辽宁大学生命科学院	20	175	7.0	13.0
2	李其久	辽宁大学生命科学院	33	200	10.0	12.0
3	边媛媛	辽宁大学生命科学院	3	24	2.0	3.0
4	尤田		2	33	2.0	2.0
5	庞冲	辽宁大学生命科学院	1	22	1.0	1.0
6	吴娜	辽宁大学生命科学院	1	22	1.0	1.0
7	胡风庆	辽宁大学生命科学院	39	202	7.0	12.0