液相色谱法测定鹿茸中唾液酸含量

• 作者: 吕秀琇 张龙 李刚 薛冬桦
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 鹿茸 唾液酸 液相色谱 SCX 阳离子交换柱
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 215-218
• 分类号: TS218
• 字数: 3832字
• 语种: 中文

摘要

建立阳离子交换-液相色谱测定鹿茸中唾液酸含量的方法.确定用盐酸对试样进行水解处理.色谱条件:色谱柱为Zorbax 300-SCX阳离子交换柱,流动相为乙腈-0.1%磷酸水溶液(90:10,V/V,流速1.0mL/min,进样量10.0μL,紫外榆测波长205nm.结果表明,鹿茸中的唾液酸质量浓度在5～100μg/mL范围内与峰面积线性关系良好,最低检测限浓度(RSN=3)为0.60 μg/mL,方法检出限为0.03g/kg,平均加样回收率为83.4%,RSD为4.9%(n=6).此法适用于鹿茸及相关产品中唾液酸含量的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张龙	东北师范大学化学学院	116	696	13.0	19.0
3	李刚	东北师范大学化学学院	73	336	10.0	15.0
7	薛冬桦	长春工业大学化学与生命科学学院	64	530	13.0	17.0
10	吕秀琇	长春工业大学化学与生命科学学院	1	4	1.0	1.0