饲用木聚糖酶最佳活力条件分析

• 作者: 刘毅 袁月华
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 农学
• 关键词: 木聚糖酶 活力条件 分析
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料科学与动物营养
• 页码范围: 15-16
• 分类号: S816.7
• 字数: 1816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2010.03.007

摘要

试验分析了饲用木聚糖酶的最佳活力条件.结果表明,其最适反应温度为55℃,最适反应pH值为5.3,在相对较低温度条件下耐热性能良好,在55℃条件下经干燥处理10min,酶活力较稳定,通常条件下贮藏1年酶活损失很小.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘毅		58	139	6.0	9.0
2	袁月华		56	145	6.0	9.0