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摘要:
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风味纳豆的制备工艺研究
纳豆
风味
制作工艺
纳豆激酶液体发酵研究
纳豆激酶
发酵
分离纯化
纳豆激酶酶学性质研究
纳豆激酶
酶学性质
人工合成底物
SDS-PAGE
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 人为炒作纳豆要当心
来源期刊 企业标准化 学科 工学
关键词 心脑血管疾病 纳豆 死亡率 发病率 并发症 不完全 治愈
年,卷(期) 2010,(23) 所属期刊栏目 生活质量
研究方向 页码范围 17-18
页数 分类号 TS218
字数 语种 中文
DOI
五维指标
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引文网络
引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
心脑血管疾病
纳豆
死亡率
发病率
并发症
不完全
治愈
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
品牌与标准化
双月刊
1674-4977
21-1564/T
大16开
沈阳市皇姑区崇山东路61号
8-160
1981
chi
出版文献量(篇)
10145
总下载数(次)
6
总被引数(次)
5419
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