蜂蛹富肽蛋白粉对大鼠免疫功能和血糖、血脂的影响

• 作者: 周杰 张佳 朱枫桥 沈咏舟 盛晟
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 蜂蛹 富肽蛋白粉 大鼠 免疫功能 血糖 血脂
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 250-252
• 页数: 3页
• 分类号: R151.2
• 字数: 3052字
• 语种: 中文

摘要

选用50只3周龄SD大鼠随机分成两组,分别灌喂蜂蛹蛋白粉和经消化酶水解的蜂蛹蛋白即富肽蛋白粉4周.结果表明,灌喂富肽蛋白粉可显著增加大鼠血清IgG、IgA含量和脾脏指数(P＜0.05),对大鼠血清IgM和胸腺指数的影响无统计学意义.灌喂富肽蛋白粉可极显著降低大鼠血糖(GLU)含量(P＜0.01),显著提高血清甘油三酯(TG)、血清高密度胆吲醇(HDL-C)含量,降低血清低密度胆同醇(LDL-C)含量(P＜0.05),而对血清游离脂肪酸(FFA)和总胆固醇(TC)含量影响不显著.结果提示,富肽蚩白粉可增强大鼠的免疫功能、降低血糖,并能够预防和减轻动脉粥样硬化的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周杰	安徽农业大学动物科技学院	84	339	10.0	14.0
2	盛晟	安徽农业大学动物科技学院	13	58	4.0	7.0
3	张佳	安徽农业大学动物科技学院	11	54	4.0	7.0
4	沈咏舟	安徽农业大学动物科技学院	7	39	4.0	6.0
5	朱枫桥	安徽农业大学动物科技学院	8	39	4.0	6.0