前体对桑黄菌丝生长和胞外多糖合成的影响

• 作者: 孙敏 邹祥 郭霞
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 前体 桑黄 菌丝生长 胞外多糖
• 年，卷（期）: 2010,（21）
• 页码范围: 262-265
• 分类号: Q815
• 字数: 3354字
• 语种: 中文

摘要

考察不同类型前体对桑黄菌丝生长和胞外多糖合成的影响,在全合成培养基中添加乳糖前体有利于桑黄菌丝的生长和胞外多糖的合成.采用正交试验优化获得乳糖补加条件:发酵初始补加30g/L乳糖,3L发酵罐发酵168h验证实验获得的桑黄菌丝最最高可达13.18g/L,胞外多糖产量最高可达1.21g/L,比对照组提高了25%.而植物油类前体筛选发现菜籽油能明显促进桑黄菌丝的生长,7L发酵罐中发酵144h桑黄菌幺幺量最高可达23.77g/L,比对照组提高了207.1%,但抑制胞外多糖的合成.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孙敏	西南大学生命科学学院	62	848	18.0	25.0
2	郭霞	西南大学药学院	8	25	3.0	5.0
6	邹祥	西南大学药学院	23	131	8.0	10.0