肇源县红薯产业发展前景及策略

• 作者: 张丽丽 白景江 高中奎
• 来源期刊: 吉林农业C版
• 学科: 农学
• 关键词: 红薯产业 发展前景 策略
• 年，卷（期）: 2010,（9）
• 页码范围: 18
• 分类号: S5-3
• 字数: 1931字
• 语种: 中文

摘要

红薯因具有产量高、抗干旱、耐瘠薄、适应性广及营养丰富等特点而成为全球性种植的主要经济作物之一,广泛用于食品、轻化和饲料工业.目前红薯产业已逐步向以加工为主转变,淀粉产品所占比例较大,鲜食、菜用红薯市场有待于进一步开发.