国内外天然香精油提取及检测技术最新研究进展

• 作者: 司辉清 庞晓莉 沈强
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 香精油 提取技术 鉴定方法 理论基础
• 年，卷（期）: 2010,（2）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 374-378
• 页数: 5页
• 分类号: TS202.3
• 语种: 中文

摘要

综述了目前国内外天然植物香精油提取技术的最新研究进展,重点总结了天然植物香精油提取方法及其各自的特点和天然植物香精油成分分析、鉴定方法的研究现状.以期为将来更加深入地研究和开发天然植物香精提供一定的理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈强	西南大学食品科学学院	7	134	6.0	7.0
2	司辉清	西南大学食品科学学院	34	356	12.0	16.0
3	庞晓莉	西南大学食品科学学院	17	163	8.0	12.0