严格把关形成机制 建立超市食品安全体系

• 作者: 鲍桂荣
• 来源期刊: 工商行政管理
• 学科: 经济
• 关键词: 食品安全体系 超市 食品安全监管 AC尼尔森 百姓生活 营业面积 消费者 家乐福
• 年，卷（期）: 2010,（19）
• 页码范围: 53-54
• 页数: 2页
• 分类号: F426.82

摘要

一、加强超市食品安全监管的必要性 （一）超市在老百姓生活中的重要地位。据AC尼尔森最新调查显示,有80%的消费者每周光顾超市。拥有全国最多超市的上海,已有家乐福、大润发、易初莲花、乐购、联华、世纪华联、沃尔玛等15个品牌超市。有资料显示，上海目前营业面积在5000平米以上的超市已达97家。