鲫鱼肠道细菌菌群初步分析

• 作者: 侯进慧 曹泽虹 蔡侃 陈宏伟 高兆建
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 鲫鱼 肠道 细菌 淀粉酶 共生菌
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 178-181
• 分类号: S943
• 字数: 3154字
• 语种: 中文

摘要

从健康鲫鱼肠道分离出62株细菌菌株,革兰氏染色分析结果表明,其中18株为革兰氏阳性菌株,44株为革兰氏阴性菌株.实验分析各菌株产纤维素酶和产淀粉酶的情况.筛选到26株产淀粉酶菌株,占筛选菌株的41.94%,没有从鲫鱼肠道内筛选到产纤维素酶菌株.使用16S rDNA基因序列检测,确定相关菌株分别属于Aeromonas、Showanella、Pseudomonas等.分析产酶活性较高的菌株F2的致病性和产酶活力,确定其不是鲫鱼致病菌,其分泌性淀粉酶在pH7、温度32℃时表现出最大酶活力.