《客房服务与管理》课程中西式铺床实训的问题与对策

• 作者: 唐桂萍
• 来源期刊: 学园
• 学科: 教育
• 关键词: 西式铺床 操作 教学 对策
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 页码范围: 165,167
• 分类号: G712
• 字数: 3270字
• 语种: 中文

摘要

西式铺床的教学绝不是简单的操作训练.过去的教学中,训练竞赛选手达到分钟铺完一张床,仍感觉很吃力;现在实行"双证制"学生全员参加技术等级考核,所教的学生100%合格,取得了中级服务员证书.此例说明:教师的教学方法和技巧、有针对性的训练,对指导学生学习是相当重要的.本文提出了笔者在西式铺床教学实训中遇到的问题及解决的办法.

作者信息

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1	唐桂萍		1	0	0.0	0.0