近红外光谱技术在农产品和食品安全检测中的应用研究进展

• 作者: 陈辉
• 来源期刊: 畜牧与饲料科学
• 学科: 工学
• 关键词: 近红外光谱 农产品 食品 安全检测
• 年，卷（期）: 2010,（8）
• 页码范围: 88-90
• 分类号: TS207.3
• 字数: 5059字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-5190.2010.08.042

摘要

农产品和食品品质问题一直受到人们的广泛关注,而由品质问题引起的农产品和食品安全事故越来越多.论述了近红外光谱分析技术的原理与特点、技术发展进程及其应用现状、发展前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈辉	安徽省农业科学院农产品加工研究所	5	45	4.0	5.0