宣汉县学校食堂餐饮用具卫生监测结果分析

• 作者: 徐国昌
• 来源期刊: 亚太传统医药
• 学科: 医学
• 关键词: 学校食堂 餐饮用具 卫生监测
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 药事管理
• 页码范围: 180-181
• 分类号: R19
• 字数: 2307字
• 语种: 中文

摘要

目的:了解宣汉县学校食堂餐饮用具的卫生状况,以点代面为食品卫生监督管理提供参考.方法:按照国家标准和检验方法,对学校食堂的餐饮用具进行抽检.结果:2009年抽取学校食堂餐饮用具共1380份,合格868份,合格率63%.结论:宣汉县学校食堂餐饮用具的合格率严重偏低,应进一步加强卫生监督管理,提高卫生质量,确保学生及教职员工的健康安全.