薏苡仁多糖的提取及分离纯化

• 作者: 易醒 曾海龙 熊华 肖小年
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 薏苡仁多糖 正交试验 提取 分离纯化
• 年，卷（期）: 2010,（22）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 1-5
• 分类号: TS201.1
• 字数: 3044字
• 语种: 中文

摘要

在单因素试验基础上,选取料液比、提取温度和提取时间3项为考察因素,通过正交试验L9(33)优化薏苡仁多糖提取的最佳工艺条件;对薏苡仁多糖进行分离纯化,考察薏苡仁多糖的SephadexG-75凝胶柱层析特性以及纯度鉴定.结果表明:料液比1:15(g/mL)、提取温度100℃、提取时间150min为最佳提取条件,在最佳条件下薏苡仁多糖得率为5.53%;紫外扫描结果显示薏苡仁多糖中不含核酸和蛋白质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖小年		8	110	6.0	8.0
2	易醒		13	235	7.0	13.0
3	曾海龙		1	25	1.0	1.0
4	熊华		2	38	2.0	2.0