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食品新技术在果胶制备中的应用
食品新技术
果胶
制备
蜂产品加工新技术综述
蜂产品
加工
新技术
发展趋势
大朝山水电站砂石加工厂砂仓真空脱水新技术
'湿法'生产
含水率
高石粉掺和量砂料
盲沟脱水
真空脱水
水产品预调理食品加工关键技术探讨
水产品预调理食品
脱腥技术
加工工艺
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 食品真空加工新技术
来源期刊 农村新技术 学科
关键词
年,卷(期) 2010,(20) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 49-50
页数 分类号
字数 1149字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1002-3542.2010.20.040
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张德翱 陕西科技大学真空技术研究所 10 77 5.0 8.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村新技术
月刊
1002-3542
45-1130/S
32开
广西南宁市星湖路24号
48-6
1983
chi
出版文献量(篇)
18745
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3
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