槟榔中槟榔碱的乙醇回流提取工艺研究

• 作者: 刘小玲 张海德 朱莉 罗士数
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 槟榔 槟榔碱 回流提取工艺
• 年，卷（期）: 2010,（20）
• 页码范围: 106-110
• 分类号: TS201.1
• 字数: 4646字
• 语种: 中文

摘要

采用加热回流提取法从槟榔中提取槟榔碱.以槟榔碱得率为考察指标,用高效液相色谱法测定其含量,在单因素试验基础上,采用L9(34)正交试验得出槟榔中槟榔碱的最佳提取工艺:乙醇体积分数85%、料液比1:14(g/mL)、提取温度85℃、碱化pH8.此条件下槟榔碱得率为(0.251±0.03)%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张海德	海南大学食品学院	52	368	11.0	17.0
2	朱莉	海南大学食品学院	18	84	7.0	8.0
3	罗士数	海南大学食品学院	5	30	3.0	5.0
4	刘小玲	海南大学食品学院	5	36	4.0	5.0