5'-核苷酸喂养SD大鼠90天实验研究

• 作者: 张佳丽 梁江 梁锐 王军波 王楠 赵明
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 核苷酸 大鼠 安全性
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 营养卫生
• 页码范围: 283-287
• 页数: 5页
• 分类号: R151.41
• 字数: 4169字
• 语种: 中文

摘要

目的:评价5'-核苷酸的安全性.方法:采用大鼠90d喂养实验,96只SD大鼠随机分为6组,每组16只,雌雄各半,分别喂饲添加不同剂量核苷酸(0、0.01、0.04、0.16、0.64、1.28g/kg bw)的饲料.观察大鼠体质量、进食量、食物利用率、血压、血液常规、生化指标及病理结果的变化.结果:5'-核苷酸组与对照组相比,大鼠的总体质量增大、总进食量、总食物利用率、血压均没有明显差异(P>0.05);雄性大鼠前4周的体质量明显增高(P<0.05),雄性0.04g/kg bw组第4周、雌性0.16g/kgbw组第1周和0.01g/kg bw组第2周的食物利用率显著增高(P<0.05);雄性大鼠的白细胞、红细胞、血红蛋白、血小板、总蛋白含量、白蛋白、甘油三酯与对照组比较有统计学差异,但均未超出正常范围.镜下观察各组大鼠的脏器未见有意义的病理学改变.结论:在本实验的剂量范围内添加5'-核苷酸是安全的.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王军波	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系	78	731	16.0	23.0
2	王楠	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系	57	283	9.0	15.0
3	梁江	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系	9	38	4.0	6.0
4	赵明	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系	48	343	10.0	17.0
5	张佳丽	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系	5	38	4.0	5.0
6	梁锐	北京大学公共卫生学院营养与食品卫生系	3	24	3.0	3.0