离子色谱法测定豆奶粉中硝酸盐、亚硝酸盐含量

• 作者: 吕岱竹
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱法 硝酸盐 亚硝酸盐 固相萃取
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 页码范围: 272-274
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2282字
• 语种: 中文

摘要

为了建立离子色谱测定豆奶粉中硝酸盐、亚硝酸盐的含量的方法.样品用去离子水提取,固相萃取后,采用离子色谱法测定豆奶粉中硝酸盐、亚硝酸盐的含量.结果表明:硝酸盐或亚硝酸盐的线性范围分别为1～50、1～25mg/mL,回收率分别为89.3%～98.9%、89.6%～102.0%,检出限分别为0.16、0.11mg/kg.该法灵敏、准确,前处理简单易行,可用于豆奶粉中的硝酸盐、亚硝酸盐含量测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕岱竹	中国热带农业科学院分析测试中心	50	316	11.0	13.0