保定市区银杏叶一年中氰化物含量的变化趋势

• 作者: 夏学京 黄辉
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 银杏叶 氰化物 含量
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 所属期刊栏目: 实验·监测与检验
• 页码范围: 770-771
• 分类号: R115
• 语种: 中文

摘要

目的 研究保定市区新鲜银杏叶中氰化物含量的变化趋势,指导居民科学使用.方法 采用巴比妥酸-异烟酸比色法测定生成的总氢氰酸,用来代表银杏叶中氰甙含量.结果 保定市区银杏叶中氰化物含量为93.2～106.6 mg/kg之间.5月份含量最低,以后逐月增高,9-11月份达到最高;古树和幼年小树叶中氰化物含量差别不大.结论 新鲜银杏叶不可直接食用,以免发生中毒.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄辉		3	11	1.0	3.0
2	夏学京		2	11	1.0	2.0