响应曲面法优化苹果渣多酚纯化工艺

• 作者: 岳田利 白雪莲 章华伟 陈岩
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 苹果渣 苹果多酚 响应曲面 大孔树脂
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 页码范围: 32-36
• 分类号: TS255
• 字数: 3778字
• 语种: 中文

摘要

以苹果渣来源的苹果多酚为原料,采用响应曲面法(RSM)研究NKA-Ⅱ树脂对苹果多酚的纯化T艺及吸附操作中吸附速率、上样液pH值、上样液质量浓度及其交互作用对苹果多酚吸附效果的影响,解析操作中解吸速率、乙醇体积分数、洗脱剂pH值及其交互作用对苹果多酚解吸效果的影响.利用SAS8.0软件处理数据,确定了NKA-Ⅱ树脂纯化苹果渣多酚最优吸附条件为吸附速率1.065mL/min、上样液pH3.19、上样液质量浓度1.421mg/mL;最佳解吸条件为解吸速率0.91mL/min、乙醇体积分数73.99%、洗脱剂pH8.90,在最佳纯化条件下苹果多酚纯度是38.45%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	岳田利	西北农林科技大学食品科学与工程学院	280	3349	29.0	40.0
2	白雪莲	西北农林科技大学食品科学与工程学院	14	212	8.0	14.0
3	章华伟	浙江工业大学药学院	26	236	8.0	15.0
4	陈岩	西北农林科技大学食品科学与工程学院	1	4	1.0	1.0