传说中喝豆浆的四个禁忌

• 作者: 卞华伟
• 来源期刊: 家庭医生
• 学科: 医学
• 关键词: 豆浆 禁忌 传说 蛋白质结合 红糖 有机物 沉淀物 白糖
• 年，卷（期）: zgjtys_2010,（19）
• 页码范围: 18
• 页数: 1页
• 分类号: R151.41

摘要

豆浆不宜加红糖 豆浆不宜加拌红糖喝，因为红糖的有机物会和豆浆的蛋白质结合，生成对人体有害的变性沉淀物。我们经常可以看到有人在喝豆浆时加白糖，以避免不适应豆浆的豆腥味。但其实，加糖如加白糖、红糖或者蜂蜜都可以，甚至加盐做成咸豆浆也行。