高效阴离子交换色谱法测定生鲜乳中硫氰酸盐的含量

• 作者: 孟利
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 生鲜乳 硫氰酸盐 阴离子交换色谱
• 年，卷（期）: 2010,（6）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 227-229
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2368字
• 语种: 中文

摘要

建立高效阴离子交换色谱电导法分析生鲜乳中硫氰酸盐的方法.采用乙酸溶液沉淀生鲜乳中蛋白,过滤后用RP柱去除样品中的脂类物质.净化后,直接将试样注入离子色谱仪分离,淋洗液OH-浓度为60mmol/L,外标法定量.稳定性实验中5次进样1mg/L硫氰酸根溶液的保留时间平均值为15.445min(RSD为0.12%),峰面积平均值为0.1839μS·min(RSD为0.26%).方法回收率为96.0%～98.0%,RSD＜1.06%,检测限为0.2mg/kg,线性范围为0.5～6mg/L.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	孟利	黑龙江大学生命科学学院	15	60	4.0	7.0