谷物中伏马菌素B1酶联免疫分析法的建立

• 作者: 何庆华 刘师文 许杨 邹龙
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 伏马菌素B1 酶联免疫分析(ELISA) 谷物
• 年，卷（期）: 2010,（18）
• 页码范围: 350-354
• 分类号: TS207.3
• 字数: 4378字
• 语种: 中文

摘要

以匙孔血龉蛋白(KLH)为载体,采用碳化亚二胺法人工合成伏马菌素B1(FB1)抗原FB1-KLH,免疫大白兔获得特异性良好的抗FB1多克降抗体;在多克降抗体的基础上建立伏马与菌素B1的间接竞争酶联免疫吸附分析方法,该方法IC50为11.7 μ/L,最低检出限1.1 μg/L,平均批内和批间变异系数分别为5.8%、10.2%;分析不同溶剂对标准曲线和加标回收率的影响,确定PBS溶液为样本最佳提取溶剂;在玉米、小麦、大米、高粱谷物样本中添加50～500μg/kg的FB1标准品,平均回收率在70.5%～105.6%之间.将该方法应用于40份谷物样本中FB1的检测,检测结果与高效液相色谱的相关系数(R2)为0.9547.该方法简单、灵敏、快速、准确,适用于谷物中FB1的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许杨		28	348	12.0	17.0
2	刘师文		2	28	2.0	2.0
3	何庆华		5	58	3.0	5.0
4	邹龙		1	24	1.0	1.0