稻米油发展：驶入快车道？——食用油专家谈我国稻米油的发展现状与趋势

• 作者: 张艳红 牟广英
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 农学
• 关键词: 稻米产量 食用油 快车道 粮食总产量 油发 米油 专家 粮食消费
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 页码范围: 28-32
• 页数: 5页
• 分类号: S511

摘要

我国约有8亿人口以稻米为主食，是世界上最大的稻米生产国和消费国。近10年来年均稻米产量1.8亿-2.0亿t，占全球稻谷总产量的1/3，约占我国粮食总产量的2/5。每年我国因直接食用或者食用其制品而消耗的稻米为1.3亿-1.4亿t，这使得稻米及其制品的消费成为我国最大，最稳定的粮食消费品种。