我国杂粮产业化还有多远？

• 作者: 夏冰
• 来源期刊: 农业机械
• 学科: 工学
• 关键词: 杂粮食品 产业化 流通环节 膳食平衡 绿豆 经销商 主产区 生活水
• 年，卷（期）: nyjxb_2010,（14）
• 页码范围: 36-38
• 页数: 3页
• 分类号: TS213

摘要

真的是众所周知的“悟本热”炒红了绿豆？普普通通的绿豆也能成为众人抢购的对象？这让平日种绿豆的农民都不敢相信：我一直以来种的绿豆原来有这么好。 不错，绿豆的确很好，但绿豆涨价可能与张悟本没什么关系，而最主要的原因要归结于绿豆主产区因遭遇干旱导致的减产与中间经销商流通环节的囤积居奇。随着人民生活水平的提高以及中国居民“膳食平衡宝塔”的引导，杂粮越来越多地成为了人们的桌上餐、杯中饮，各种新型小包装杂粮与杂粮食品也逐渐走俏起来。杂粮市场热情初现。那接下来杂粮产业是否会迎来属于它的黄金时期呢？为此我们采访了益海嘉里杂粮业务部总监蒋志毅。