黄秋葵多糖的提取、分离及其体外结合胆酸盐能力的分析

• 作者: 任丹丹 陈谷
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 黄秋葵 多糖 醇沉 阴离子交换层析 胆酸结合
• 年，卷（期）: 2010,（13）
• 页码范围: 110-113
• 分类号: Q53
• 字数: 4894字
• 语种: 中文

摘要

探讨黄秋葵结合胆酸的有效组分的分离纯化,通过水提醇沉提取黄秋葵粗多糖(raw polysaccharide,RPS),经DEAE-纤维素阴离子交换层析柱分离得到3种多糖洗脱组分E1、E2和E3;对3种组分的体外结合胆酸能力进行分析.结果显示:组分E1和E2有较高的胆酸结合能力,分别为参照药物消胆胺的10.82%和10.60%,黄秋葵多糖体外结合胆酸作用较强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	任丹丹	华南理工大学轻工与食品学院	4	186	3.0	4.0
2	陈谷	华南理工大学轻工与食品学院	24	261	6.0	16.0