氨基甲酸乙酯荧光分子印迹微球识别机理及其荧光特性研究

• 作者: 严守雷 刘纪红 李洁 杨卫海 王清章
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 氨基甲酸乙酯 分子印迹 量子点 识别机理
• 年，卷（期）: 2010,（z1）
• 页码范围: 14-18
• 分类号: R155.5
• 字数: 3673字
• 语种: 中文

摘要

为确保发酵食品安全,利用分子印迹技术和量子点技术建立氨基甲酸乙酯新检测方法.本研究以EC为模板分子,MAA为功能单体,EGDMA为交联剂,AIBN为引发剂,为制备EC分子印迹功能聚合物体系.利用1H-NMR、红外光谱及计算机模拟技术揭示印迹机理,研究表明EC分子与MAA之间具有较强的氢键作用.利用油酸和油胺为混合修饰剂,在CdSe量子点表面包裹CdS,进一步制备了性能优越的CdSe/CdS核壳量子点.将量子点技术与分子印迹技术相结合,以CdSe/CdS核壳量子点为荧光组分,加入印迹功能聚合物体系,光热联合引发,共沉淀聚合法制备了荧光分子印迹复合微球.将制备的荧光分子印迹复合微球用于EC的检测,在浓度范围1 mmol/L～5 mmol/L内具有良好的线性关系,回归方程为ln(FO/F)=0.03419[Q]-0.00739,猝灭常数Ksv为3.419×10-2 L/mmol,线性相关系数R2为0.994,说明氨基甲酸乙酯对荧光分子印迹复合微球的具有较好的猝灭作用,可以进一步详细研究,以实现对EC的快速准确的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王清章	华中农业大学食品科学技术学院	113	1344	18.0	29.0
2	李洁	华中农业大学食品科学技术学院	85	640	14.0	20.0
3	严守雷	华中农业大学食品科学技术学院	76	831	15.0	25.0
4	刘纪红	华中农业大学理学院	10	69	6.0	8.0
5	杨卫海		2	16	1.0	2.0