木霉T-1和酵母菌混和发酵生产发酵蔗渣饲料研究

• 作者: 伍时华 容元平 廖兰 徐雅飞 黄翠姬
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 木霉 酵母菌 蔗渣 发酵 饲料
• 年，卷（期）: 2010,（3）
• 所属期刊栏目: 动物与饲料科学
• 页码范围: 1249-1251
• 页数: 3页
• 分类号: S816.31
• 字数: 3348字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.03.060

摘要

[目的]为拓展饲料资源、降低饲料成本探索新途径.[方法]通过对木霉与酵母菌混合协同发酵生产蔗渣发酵饲料的研究,确立了由20%木霉T-1、10%扣囊拟内孢霉酵母E-1803组成的混合发酵体系;接种时先接种T-1,24 h后再接种E-1803液体种子,28 ℃恒温静置培养.固态发酵培养基组成为:蔗渣∶麸皮∶豆饼＝5∶ 3∶ 2;(NH_4)_2SO_4 1%,KH_2PO_4 0.2%,料水比1.0∶ 4.0.[结果]根据此工艺所得蔗渣发酵饲料分别含有5.78%可溶性还原糖、19.45%蛋白质及26.17%的粗纤维;其蛋白质含量比原发酵培养基提高了38.73%,粗纤维降解率40.46%.[结论]该产品具有较好的产品外观和风味,建议推广普及.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	容元平	广西工学院生物与化学工程系	38	291	10.0	15.0
2	伍时华	广西工学院生物与化学工程系	72	700	15.0	21.0
3	黄翠姬	广西工学院生物与化学工程系	59	636	15.0	22.0
4	廖兰	广西工学院生物与化学工程系	15	75	5.0	8.0
5	徐雅飞	广西工学院生物与化学工程系	4	44	3.0	4.0