国际食品法典委员会(CAC)食品检测方法标准体系特点及对我国的启示

• 作者: 云振宇 刘俊华 刘文 栾晏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 国际食品法典委员会 食品检测方法 标准体系 现状 特点
• 年，卷（期）: 2010,（12）
• 页码范围: 383-385
• 分类号: TS207
• 语种: 中文

摘要

详细分析了国际食品法典委员会(CAC)食品检测方法标准体系的现状、框架、分类和特点,并建设性提出对我国食品检测方法标准体系的启示.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘文	中国标准化研究院食品与农业标准化研究所	90	1161	18.0	31.0
2	刘俊华	中国标准化研究院食品与农业标准化研究所	58	748	15.0	25.0
3	云振宇	中国标准化研究院食品与农业标准化研究所	49	206	8.0	12.0
4	栾晏	中国标准化研究院食品与农业标准化研究所	7	100	5.0	7.0