酒酒球菌抗酸相关基因RAPD标记的筛选

• 作者: 刘树文 周立国 李西柱 王坐京
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 酒酒球菌 抗酸相关基因 RAPD标记
• 年，卷（期）: 2010,（7）
• 页码范围: 190-195
• 分类号: Q93.3|Q78
• 字数: 5903字
• 语种: 中文

摘要

对影响RAPD反应体系的主要因素进行优化,建立适合本实验室的RAPD反应体系.在此基础是以33株抗酸性酒酒球菌和9株酸敏性菌株为试材,采用BSA法和RAPD技术,通过对45个随机引物的筛选以及在单菌株中的筛选验证,最终获得与酒酒球菌抗酸性状相关的3个RAPD标记:S40-1400、S333-2500、S333-650.