基因重组木聚糖酶PTX2高密度发酵制备及其功效研究

• 作者: 何军 余冰 尹佳 王利 陈代文
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 重组木聚糖酶 高密度发酵 断奶仔猪 生长性能 表观消化率
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 165-168
• 页数: 4页
• 分类号: Q81
• 字数: 3624字
• 语种: 中文

摘要

利用15L液体发酵系统对基因重组木聚糖酶PTX2进行高密度发酵制备,结果显示,在搅拌速度450r/min,甲醇流速6mL/(L·h)条件下,连续诱导96h后,其最大菌体质量浓度为78g/L,最高酶活力达560U/mL:在断奶仔猪饲粮中添加500U/kg末经任何处理的液体基因重组木聚糖酶PTX2,仔猪平均日增体质量(ADG)提高16.9%,料与体质最比显著降低,饲粮粗蛋白、灰分、钙及粗纤维表观消化率也有增加的趋势.该研究结果初步证实了重组木聚糖酶PTX2在饲料及食品工业中具钉较大的应用价值和开发前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈代文	四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养重点开放实验室	369	4446	31.0	50.0
2	余冰	四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养重点开放实验室	164	1494	22.0	29.0
3	王利	四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养重点开放实验室	8	193	6.0	8.0
4	何军	四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养重点开放实验室	23	150	7.0	12.0
5	尹佳	四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养重点开放实验室	1	0	0.0	0.0