鱼粉掺假的鉴别

• 作者: 刘庆梅 杜永才
• 来源期刊: 安徽农学通报
• 学科: 工学
• 关键词: 鱼粉 掺假 鉴别
• 年，卷（期）: 2010,（15）
• 页码范围: 212-213,231
• 分类号: TS254.5+1
• 字数: 3979字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7731.2010.15.101

摘要

结合多年实验室化验经验,提出了鱼粉掺假情况及其危害,介绍了鱼粉掺假的鉴别方法与程序,为正确采购和使用鱼粉提供了鉴别技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘庆梅		1	1	1.0	1.0
2	杜永才		9	62	4.0	7.0