大孔吸附树脂分离纯化花椒叶总黄酮及其产品抗氧化功能研究

• 作者: 徐怀德 范菁华
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 生物学
• 关键词: 花椒叶 总黄酮 树脂纯化 吸附特性 抗氧化
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 页码范围: 111-115
• 分类号: Q946.829
• 字数: 3978字
• 语种: 中文

摘要

研究大孔吸附树脂分离纯化花椒叶总黄酮及其抗氧化功能.结果表明:D4020型树脂对花椒叶总黄酮有较好的吸附和解吸效果,D4020型树脂纯化花椒叶总黄酮的条件为:NaCl饱和的pH5的花椒叶总黄酮质量浓度2.19mg/mL,以流速2BV/h通过吸附柱;采用2BV 70%乙醇溶液以解吸流速2BV/h洗脱,经纯化后花椒叶黄酮纯度由3.18%提高到16.92%.吸附平衡符合Freundlich吸附等温式,NaCl存在时不影响吸附等温式,且吸附量随NaCl浓度的提高而增大.纯化后的花椒叶总黄酮对DPPH自由基清除的IC50为1.8μg/mL,远优于VC的IC504 μg/mL,纯化后的花椒叶总黄酮的还原能力显著强于VC.纯化后的花椒叶总黄酮具有较高的抗氧化能力,是一种值得开发的植物资源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐怀德	西北农林科技大学食品科学与工程学院	163	1939	23.0	34.0
2	范菁华	西北农林科技大学食品科学与工程学院	2	66	2.0	2.0