吊灯花提取物体外抗氧化活性评价

• 作者: 吴兰芳 张振东 景永帅 杨娟
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 吊灯花 抗氧化活性 自由基 还原力
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 78-80
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

目的:评价吊灯花提取物的体外抗氧化活性.方法:以乙醇、石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和水为样品提取剂,以Vc作阳性对照,采用水杨酸法、二苯代苦味基肼自由基(DPPH·)法和Fe3+还原能力实验,对吊灯花不同极性溶荆提取物的体外抗氧化能力进行评价.结果:吊灯花各提取物均对羟基自由基有较强的清除作用,其中粗多糖的清除能力最强.半清除率浓度为0.61mg/mL,但效果不如Vc明显;各提取物对DPPH自由基有很强的清除作用,以乙酸乙酯萃取物清除能力为最强,半清除率浓度为0.13mg/mL.同时以上提取物还对Fe3+具有很强的还原能力,其中石油醚提取物的还原能力最强.结论:吊灯花具有明显的抗氧化活性,在抗衰老方面有广泛应用前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨娟	贵州省中国科学院天然产物化学重点实验室	60	794	15.0	26.0
2	张振东	贵州大学生命科学学院	9	128	7.0	9.0
6	吴兰芳	贵州大学生命科学学院	7	92	5.0	7.0
10	景永帅	贵州大学生命科学学院	6	98	5.0	6.0