牛奶中4种安乃近代谢物的液相色谱-串联质谱分析

• 作者: 庞国芳 林燕奎 沈金灿 熊贝贝 肖陈贵 谢丽琪
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 安乃近 代谢物 牛奶 液相色谱-串联质谱 检测
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 161-165
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.5
• 字数: 3725字
• 语种: 中文

摘要

建立了牛奶中4种安乃近代谢物--4-甲酰氨基安替比林、4-乙酰氨基安替比林、4-氨基安替比林和4-甲基氨基安替比林的液相色谱-串连质谱(LC-M/MS)测定法.样品加入TRIS缓冲溶液后用乙腈提取,提取液经乙腈饱和过的正己烷脱脂净化,采用LC-MS/MS电喷雾正离子(ESI+)、多反应监测(MRM)模式榆测,4-乙酰氨基安替比林、4-甲酰氨基安替比林和4-氨基安替比林采用外标法定量,4-甲基氨基安替比林采用内标法进行定量.4-甲酰氨基安替比林的检出限为0.24 μg/kg,4-氨基安替比林的检出限为0.59 μg/kg,4-乙酰氨基安替比林的检出限为0.20 μg/kg,4-甲基氨基安替比林的检出限则为0.61 μg/kg.在添加量5～20 μg/kg范围内,4种安乃近的回收率在80.4%～97.9%范围内,相对标准偏差(RSD)均小于9%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢丽琪	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	39	793	18.0	27.0
2	沈金灿	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	27	275	12.0	14.0
3	林燕奎	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	27	223	9.0	14.0
4	熊贝贝	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	11	48	4.0	6.0
5	肖陈贵	深圳出入境检验检疫局食品检验检疫技术中心	8	53	5.0	7.0
6	庞国芳		1	4	1.0	1.0