秦皇岛市食品微生物污染状况监测结果分析

• 作者: 代静林 刘兰吉 刘波 袁玉荣
• 来源期刊: 现代预防医学
• 学科: 医学
• 关键词: 食品污染 监测 分析
• 年，卷（期）: 2010,（10）
• 所属期刊栏目: 卫生监督
• 页码范围: 1968-1969
• 分类号: R15
• 语种: 中文

摘要

[目的]为确保北京2008年第29届奥运会期间食品卫生安全,为食品卫生监督提供依据. [方法]按国家相关卫生标准对8大类食品进行卫生学检测. [结果]8大类食品共470件,合格425件,合格率为90.4%.[结论]8类食品中非发酵豆制品污染严重,建议卫生监督部门加强食品卫生的监督,减少食源性疾患的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘波		34	100	6.0	8.0
2	刘兰吉		16	45	3.0	6.0
3	袁玉荣		6	17	2.0	4.0
4	代静林		3	17	2.0	3.0