麦角生物碱的研究进展

• 作者: 卢春霞 王洪新
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 麦角生物碱 生物合成 基因 检测
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 282-288
• 分类号: R282.71
• 字数: 6552字
• 语种: 中文

摘要

麦角生物碱是由麦角菌属(Claviceps)产生的生物碱毒素,易引起人和动物麦角中毒,同时也具有多种生物活性,主要用于治疗偏头疼、产后出血、乳腺病、帕金森病、脑血管系统等疾病.本文详细阐述了麦角碱的产生、理化性质、生物合成、危害、生物活性以及检测方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王洪新	食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	24	221	9.0	14.0
2	卢春霞	食品科学与技术国家重点实验室江南大学食品学院	1	18	1.0	1.0