稷山板枣水溶性多糖提取工艺研究

• 作者: 温玉洁 郭艳茹
• 来源期刊: 安徽农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 板枣 多糖 超声波 提取率
• 年，卷（期）: 2010,（35）
• 页码范围: 20464-20465,20468
• 分类号: S665.1
• 字数: 2646字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0517-6611.2010.35.213

摘要

[目的]确定稷山板枣水溶性多糖最佳提取工艺.[方法]运用超声波法,提取板枣水溶性多糖.[结果]研究了超声提取时间、超声波功率、水料比、超声温度4个因素对板枣多糖提取率的影响.通过正交试验设计,确定稷山板枣多糖超声波提取的最佳工艺条件. [结论]在超声提取时间35 min,超声波功率160 W,水料比20∶ 1(V/m),超声温度60 ℃时,板枣多糖提取率达到6.358%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郭艳茹		14	66	4.0	7.0
2	温玉洁		1	3	1.0	1.0