酶抑制-比色法在农药残留快速检测中的研究进展

• 作者: 孙永军 杜美红 汪雨 陈舜琮
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 酶抑制法 农药残留 快速检测 比色法 有机磷类 氨基甲酸酯类
• 年，卷（期）: 2010,（17）
• 页码范围: 462-466
• 分类号: TS207.3
• 字数: 6367字
• 语种: 中文

摘要

概述酶抑制-比色法在农药残留快速检测中的检测原理、对不同种酶源的选择与保存、酶抑制法检测条件及改进方法等研究进展,并指出酶抑制-比色法在使用中存在的问题和未来的发展趋势.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈舜琮		30	294	11.0	15.0
2	汪雨		38	187	8.0	12.0
3	杜美红		16	145	7.0	11.0
4	孙永军		5	68	4.0	5.0