桔青霉发酵制备核酸酶P1研究进展

• 作者: 喻晨 姚鹃 张亚雄 朱昌雄 李知洪 赵劼
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 生物学
• 关键词: 核酸酶P1 桔青霉 发酵法
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 416-419
• 分类号: Q814.4
• 语种: 中文

摘要

核酸酶P1是一种重要的工业酶制剂,可用于水解核酸生产5'-核苷酸.本文综述了利用桔青霉发酵得到核酸酶P1的菌种选育、培养基优化、发酵工艺控制、浓缩、相关应用和国内外市场状况.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张亚雄	三峡大学生物工程重点实验室	18	163	8.0	12.0
2	姚鹃		29	289	8.0	16.0
3	李知洪		12	61	5.0	7.0
4	朱昌雄		4	25	3.0	4.0
5	赵劼		3	11	2.0	3.0
6	喻晨	三峡大学生物工程重点实验室	1	8	1.0	1.0