江蓠藻膳食纤维降血脂作用研究

• 作者: 叶静 汤须崇 肖美添
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 江蓠藻 膳食纤维 降血脂
• 年，卷（期）: 2010,（11）
• 页码范围: 241-243
• 分类号: R587
• 字数: 3592字
• 语种: 中文

摘要

采用高脂饲料喂养昆明小鼠建立高脂血症模型,以燕麦膳食纤维为阳性对照,测定江蓠藻膳食纤维100、200、400mg/(kg bw·d)剂量灌胃给药高脂血症模型小鼠,4周后对其总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)的影响.结果表明:江蓠藻膳食纤维能显著降低高血脂模型小鼠血清中TC、TG、LDL-C的含量,降低肝脏脂质水平,同时升高血清HDL-C含量.江蓠藻膳食纤维具有调节脂质代谢的作用,可降低高脂膳食导致的氧化损伤.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汤须崇	华侨大学化工与制药工程系	24	140	6.0	11.0
2	肖美添	华侨大学化工与制药工程系	71	541	13.0	21.0
3	叶静	华侨大学化工与制药工程系	52	343	12.0	17.0