扩展青霉拮抗菌的筛选鉴定及其发酵液的抑菌效果

• 作者: 刘杨 张海予 韩涛
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 扩展青霉 拮抗细菌 抑菌活性
• 年，卷（期）: 2010,（5）
• 所属期刊栏目: 农业生物技术科学
• 页码范围: 8-13
• 页数: 6页
• 分类号: S182
• 字数: 4950字
• 语种: 中文

摘要

扩展青霉是引起多种水果腐败的主要病原菌之一,采用平板对峙的方法筛选出对扩展青霉有抑制作用的拮抗菌,其中的2株拮抗菌T3与T8的发酵液对扩展青霉有较强的抑制作用.笔者对这2株拮抗菌的发酵液稳定性与抑菌作用进行了初步的研究.发现这2株拮抗菌T3和T8的发酵液稳定性表现出不同,分别用100℃高温或2种蛋白酶处理后,T3菌株的发酵液抑菌效果均有一定程度的下降但仍表现出较高的活性,而T8菌株的发酵液在100℃高温处理后,抑菌活性下降但仍保持部分活性,但用蛋白酶处理,其抗菌活性几乎丧失.T3与T8发酵液的抑菌活性在培养2天后几乎达到最大,T3的最适发酵培养基为BPA,T8的最适发酵培养基为PDA.2株菌的发酵液处理扩展青霉菌的菌丝后,引起菌丝畸形,原生质凝缩,出现空泡.根据细菌16srDNA序列分析及其形态特征和生理生化特性,初步鉴定T3和T8均为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis),2株菌之间基因序列的相似性为93.45%.试验为扩展青霉的生物防治提供了有益的线索.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩涛	北京农学院食品系	88	1833	21.0	40.0
2	张海予	北京农学院食品系	13	64	5.0	7.0
3	刘杨	北京农学院植物科学与技术学院	4	11	2.0	3.0