不同碳氮比的培养料对金针菇产量及营养品质影响研究

• 作者: 卢伟 王芳 董伟 赵大刚 陈明 陶鸿
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 碳氮比 金针菇 产量 营养评价
• 年，卷（期）: 2010,（14）
• 页码范围: 238-242
• 分类号: S646.1+5
• 字数: 2886字
• 语种: 中文

摘要

采用棉籽壳、棉花秸秆和麸皮为主要原料,配成不同碳氮比的培养料栽培金针菇,探索培养料的不同碳氮比对其菌丝生长速度、产量及蛋白质营养的影响.结果表明:在培养料25:1～450:1的碳氮比范围内金针菇的菌丝生长速度和培养料的碳氮比成正比,但当碳氮比大于40:1时,随着培养料碳氮比的升高,金针菇产量降低、产投比下降.培养料的碳氮比以45:1时蛋白质营养价值综合评价最高,碳氮比为35:1时蛋白质营养价值次之

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王芳	安徽农业大学园艺学院	35	57	4.0	5.0
2	董伟	安徽农业大学园艺学院	7	91	7.0	7.0
3	卢伟	安徽农业大学园艺学院	13	110	7.0	10.0
4	陶鸿	安徽农业大学园艺学院	31	234	10.0	14.0
5	陈明	安徽农业大学园艺学院	4	33	4.0	4.0
6	赵大刚	安徽农业大学园艺学院	5	56	4.0	5.0