微波消解-ICP-AES法测定蔬菜中重金属含量

• 作者: 丛俏 蔡艳荣
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: ICP-AES 微波消解 蔬菜 重金属
• 年，卷（期）: 2010,（20）
• 页码范围: 290-292
• 分类号: TS207.51
• 字数: 2329字
• 语种: 中文

摘要

采用微波消解处理样品,以电感耦合等离子体发射光谱(ICP-AES)法测定8种蔬菜中的Zn、Pb、Cu、Cd 4种重金属元素的含量.结果表明:此方法的检出限为0.006～0.018μg/mL,相对标准偏差0.17%～1.76%,加标回收率为99.00%～102.95%.叶类蔬菜吸收重金属的能力比茄果类蔬菜强.ICP-AES法测定蔬菜中重金属元素的含量具有快速、灵敏、准确性较好的优点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔡艳荣	渤海大学化学化工学院应用化学辽宁省高校重点实验室	42	199	8.0	12.0
2	丛俏	渤海大学化学化工学院应用化学辽宁省高校重点实验室	46	358	11.0	16.0