基于电子鼻技术分析开花对前胡气味的影响

• 作者: 周晓坤 王盛 陈乃富 韩邦兴
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 医学
• 关键词: 电子鼻 前胡 气味 指纹 质量评价
• 年，卷（期）: 2010,（4）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 132-134
• 页数: 3页
• 分类号: R284.1
• 字数: 2039字
• 语种: 中文

摘要

为研究开花前后两种前胡样品的气味指纹变化,探讨电了鼻应用于中药质最评价的可能性.采用电子鼻检测开花前后两种前占月样品气味在传感器上的响应值,采用主成分分析法(PCA)、判别因子分析法(DFA)进行分析,建立气味指纹图,并进行统计质量控制分析(SQC).结果表明,电子鼻对开花前后两种前胡样品气味变化反应灵敏,可以完全区分,可以应用于中药气味鉴别研究.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩邦兴	江苏大学药学院	19	199	8.0	13.0
5	周晓坤	江苏大学药学院	6	55	5.0	6.0
6	陈乃富	江苏大学药学院	1	20	1.0	1.0
7	王盛	江苏大学药学院	2	27	2.0	2.0